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忆水趣事
旧时炸鱼
时间:2019-08-19  浏览次数:

□戴官宝

  炸鱼这样的场景,现在的年轻人是没有见过的。炸鱼到底该怎么炸呢?

  解放前,民间有很多会制造炸药的高手,人们手中自然也有很多的炸药,只不过那时的炸药还是用于打击敌人的。解放后,人们没事可干时,想到用炸药去炸鱼,以改善生活或增加收入。

  小时候,我一听说有人在炸鱼,就火速跑到王营南大桥边上。三两只小木船在大桥下游——鱼群喜欢在有草、石头等障得物的地方游弋,而王营镇南大桥由于造桥、修桥,恰好在大桥周围的水中留有许多石块等障碍物。古淮河从洪泽湖到王营镇那一段是没有闸坝阻拦的,于是大鱼顺流而下,因此那里聚集着很多鱼,甚至有二三十斤的大鱼。炸鱼的人将炸药装在尿壶里,壶嘴上留有一尺多长的引信。他们选准位置,点燃引信,投下尿壶,驾着小船飞快地向下游驶去。忽然,轰的一声响,上方霎时水柱冲天。过了一会儿,他们开始返回炸鱼点,用大的抄网,将被震晕的、浮在水面上的鱼儿捞起,装进小船中,最后还会有一些大鱼浮出水面,大的能有一二十斤。每当这时,两岸和大桥上下看热闹的人欢声四起,河边洗衣服的大姑娘、小媳妇也停下手中的活来看热闹,这时大桥周围人声鼎沸、一片欢腾。那时王营南大桥边经常会有人炸鱼,这些日子也成为了我和小伙伴们最欢乐的时光。看炸到大鱼时大家都非常兴奋,如同自己炸到大鱼一样,回家时连走路都一蹦一跳的,把所看到的炸鱼的情景详详细细地都告诉熟人和亲戚。

  刊于2019年8月18日《淮海晚报》A04版